La marge brute sur coût alimentaire du porc dépend de la productivité, du poids de carcasse et de la plus-value, souvent négligée. Pourtant, elle peut représenter 9 à 12 % du prix au kilo, un critère essentiel à analyser !
Durée
1 jour(s)
Tarifs
56 euros (en fonction de la prise en charge des financeurs)
Fiche PDF
Télécharger (pdf - 498 Ko)Public concerné
Eleveurs et salariés d'élevages porcins en charge ou responsables de la partie engraissement.
Objectifs
- Comprendre les critères de son bordereau Uniporc
- Identifier les leviers propres à mon élevage impactant la plus-value par kilo de carcasse
Pré-requis
Avoir accès aux bordereaux Uniporc
Contenu
- Comprendre les critères du TMP : G3/G2, M3/M2.
- Comprendre sa grille Uniporc.
- Situer ses propres marges de progrès
Méthodes pédagogiques
Analyse des bordereaux de chaque participant. Présentation d'un PowerPoint. Echanges.
- Une attestation de stage vous sera délivrée après la formation
Modalités d'évaluation et de satisfaction
Evaluation : Questionnaire - En fin de formation
Satisfaction : Evaluation écrite et orale - En fin de formation
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