Cette formation a pour but de dimensionner l'atelier de production et d'en vérifier sa rentabilité. C'est une étape essentielle pour se projeter dans un projet viable et vivable et pour aborder au mieux son installation.
Durée
0.5 jour(s)
Lieux / dates
Voir l'agendaTarifs
7 euros (en fonction de la prise en charge des financeurs)
Fiche PDF
Télécharger (pdf - 777 Ko)Public concerné
Porteur de projet de la Bretagne.
Objectifs
Se positionner sur un projet d'atelier veaux de boucherie et déterminer les conséquences de ce choix sur le plan économique, sur le travail, sur les investissements et sur l'environnement.
Pré-requis
Disposer d'un PPP agréé par le Préfet
Contenu
Réflexion sur les produits, le contrat, le lien entre les résultats techniques et la prestation et les charges (coût de l'énergie, eau, etc...)
Etat des lieux des investissements, notions de coûts, aides possibles.
Calcul de la marge brute de l'atelier veaux de boucherie sur les 5 ans du projet.
Méthodes pédagogiques
Exposés, travaux individuels et collectifs, échanges, étude prévisionnelle informatisée.
Modalités d'évaluation et de satisfaction
Evaluation : A l'issue de ce module de formation, chaque stagiaire présentera oralement les grands axes d'un ou deux scénarios étudiés en les argumentant.
Satisfaction : Évaluation écrite et orale à la fin de la formation
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(Pré) commander / S'inscrireCalendrier de formations
| Date | Lieu / Secteur / A distance | Intervenants | Responsables de stage | Contacts | |
|---|---|---|---|---|---|
| 19/03/2025 | Chambre d'agriculture de Bretagne, Rennes, 35 | S'inscrire | |||
| 14/05/2025 | Chambre d'agriculture de Bretagne, Rennes, 35 | S'inscrire | |||
| 24/09/2025 | Chambre d'agriculture de Bretagne, Rennes, 35 | S'inscrire | |||
| 19/11/2025 | Chambre d'agriculture de Bretagne, Rennes, 35 | S'inscrire |
Chargé d'études et de conseils filière veaux de boucherie
Philippe BRIAND
Chargé d'études et de conseils filière veaux de boucherie
Philippe BRIAND
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Philippe BRIAND
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